В 16-м выпуске ток-шоу «Пивного сомелье» Ольга Зацепина берет интервью у руководителя исследовательского центра пивоваренной компании «Балтика» Дмитрия Афонина. Он рассказывает о научных и технических открытиях, которые сопровождали профессиональную деятельность пивоваров с древних времен.

Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.

Beer news
— В Петербурге стартует второй сезон лекций «Пивной сомелье».
— Разумное потребление пива положительно влияет на ткани сердца.
— Московские пивовары сварили ванильное рождественское пиво.

Интервью с Дмитрием Афониным
— У истоков пивоварения и истории человеческой цивилизации.
— Что зародилось раньше: пивоварение или хлебопечение?
— Как сохраняли рецепты пива в древнее время?
— Луи Пастер, пивные дрожжи и микробиология.
— Как и почему пивовары придумали холодильники?
— Японцы собираются лечить рак компонентами пива.
— Домашняя установка для соложения ячменя поможет сохранить молодость.

Если вы хотите сотрудничать с ток-шоу «Пивной сомелье», пишите о ваших идеях на oazatsepina@gmail.com