В 30-м выпуске ток-шоу о тонкостях пивной гастрономии Ольге Зацепиной рассказывает известный шеф-повар из Дании Расмус Кронборг. Мишленовский кулинар раскроет секреты датской кухни, научит слушателей готовить с пивом и правильно сочетать напиток с разными блюдами при подаче.

Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.

Интервью с Расмусом Кронборгом
— О чем стоит помнить, когда вы готовите блюдо с пивом?
— Пивной десерт. Не верите? Расмус научит готовить!
— В чем различия употребления пива в Дании и России?
— Для каждого блюда свой сорт пива. Как не перепутать?
— Что нужно для приготовления пивного сорбета?
— С кого стоит брать пример, когда вы готовите?

Beer news
— Итоги дегустационного конкурса День пивовара-2013.

Если вы хотите сотрудничать с ток-шоу «Пивной сомелье», пишите о ваших идеях на oazatsepina@gmail.com